Аллергия на пшеничную муку

Аллергия может возникнуть на любые внешние раздражители, в том числа и на употребление в пищу некоторых продуктов. Одним из таких продуктов может стать пшеничная мука. В данной статье мы рассмотрим, что такое аллергия на пшеницу и какую произвести ей замену.

Аллергия на пшеничную муку у ребенка

Аллергия у детей может возникнуть из-за непереносимости белка глютена, который находится в изделиях из пшеницы. Причинами возникновения аллергии на продукты, сделанные из пшеницы, могут быть:

  • раннее введение прикорма;
  • заболевание пищеварительного тракта;
  • бесконтрольный прием таблеток;
  • дисбактериоз;
  • генетическая наследственность;
  • неправильное питание кормящей мамы.

При первых симптомах аллергии необходимо обратиться к врачу-аллергологу. Он подберет оптимальный режим питания. Родители могут сделать дневник питания своего ребенка, и записывать туда все, что он кушал, и какая реакция следовала за этим. Если же ребенок еще является грудничком, и питается молоком мамы, то необходимо записывать продукты, которые съела мама.

Аллергия на пшеничную муку может проявить себя следующим образом:

  • у ребенка на коже появляться сыпь;
  • у ребенка начинается зуд;
  • кожа начинает шелушиться;
  • кожа становиться сухой;
  • могут появиться отеки.

Это касается только проявлений на коже, но аллергия может обладать и другими симптомами:

  • наступает аллергический бронхит;
  • повышенное чихание;
  • температура поднимается;
  • появляется кашель;
  • начинаются выделения из носа;
  • появляется тошнота;
  • начинается вздутие живота;
  • диарея;
  • в худшем случае – отек Квинке.

Аллергия на пшеничную кашу у ребенка

Введение прикорма в виде каши, является для ребенка необходимым по мере его взросления. К одним из таких каш относятся и пшеничная каша. Но иногда у ребенка после употребления ее в пищу, возникает аллергия. Причины могут быть абсолютно разные.

К одной из причин можно отнести молоко, на котором была сварена каша. Дети, которые находились на искусственной пище, проявляют повышенную чувствительность к белку молока. Поэтому если проявилась аллергическая реакция, можно попробовать сварить пшеничную кашу на воде. Если на пшенную кашу, сваренную на воде, аллергия все равно возникла, значит у ребенка непереносимость глютена.

Данный белок содержится в крупах, в том числе и в пшене. Симптомы аллергии на пшеничную кашу могут проявиться таким образом:

  • пятна и высыпания на коже;
  • возникновение язвочек;
  • раздражение кожи;
  • боль и вздутие живота;
  • рвота;
  • нарушение стула;
  • появление кашля;
  • головокружение;
  • снижение активности.

Если аллергия возникла именно на пшеничную кашу, то необходимо перестать кормить ей ребенка, заменив его рацион другими продуктами.

Чем заменить пшеничную муку при аллергии?

Неплохой заменой пшеницы может послужить айнкорн. Другое его название – однозернянка. Этот продукт совершенно безвреден для людей, страдающих аллергией на пшеницу. Так же заменой могут стать картофель, ячмень и кукуруза. Подойдет так же соя или овсянка. Заменить пшеничную муку при приготовлении выпечки тоже достаточно просто. Можно дома измельчить муку. Использовать для этого можно рис или гречку, перемолов их блендером. Еще одним вариантом замены могут стать гипоалергенные продукты, которые продаются в магазинах.

При появлении аллергии на продукты, сделанные из пшеницы, необходимо перестать употреблять их в пищу. Если симптомы аллергии вызывают сильное беспокойство, следует обратиться к врачу-аллергологу, он проведет необходимые исследования, и составит план для прохождения лечения. Обычно это диета и антигистаминные препараты.